Meo Ac: 3 ghiền

What I write in my blog is what I am

BLOGS / MEO AC

Monday 18 Oct, 2010

3 ghiền

Tui cũng ko nhớ rõ là mình có từng vik entry nào về cơm tấm chưa. Nhưng mà hình chụp cơm tấm thì đảm bảo là tui post đầy hết rùi. Từ cơm cali, mộc, cơm lề đường võ thị sáu, cơm tấm mai, cơm tấm trong mí quán cafe sang trọng lun. Cũng có nhắc tới 3 ghiền nữa.

Nói về cơm tấm thì Sài Gòn mình sáng trưa chiều tối gì cũng có hết trơn á. Từ bình dân cho tới cao sang lun. Nhưng lưu ý là chỉ có dân miền nam mới chuộng loại gạo tấm. Những người gốc bắc thời trước như bà nội tui thì nhất định ko bao giờ ăn cái "loại gạo nát nấu cám cho heo" ấy. Ack ack... mỗi lần nhà tui mà nấu cơm tấm ăn thì phải nấu riêng cho bà nội tui nửa lon cơm gạo tẻ thường chứ bà nội tui là ko có chịu ăn cơm tấm.

Cơm tấm đơn giản cho bữa sáng thì chỉ có sườn - bì - chả - ốp la thui. Còn bữa trưa tối thì mấy chỗ cơm hoành tráng hơn có thêm gà, thịt kho, cá kho, phá lấu tè lè... Nhưng túm wừng lại với tui thì vẫn chỉ có sườn bì opla là ngon nhất !!!

=

=

=

Chỗ 3 ghiền thì tui thường xuyên phải nghĩ tới nó lắm vì sức hấp dẫn của miếng thịt nướng. Thịt ướp ngon, ko bị mặn, khẩu vị miền nam ngọt ngọt, miếng nào miếng nấy dày cui to chảng, ăn xong hết cả cơm mà miếng thịt chả hao đi bao nhiu. Do nước ướp ngon nên gà nướng cũng ngon nữa.

=

=

Bì rất ukie vì có thịt nạc nhá, ko có phải mí loại toàn bì thính với chả sợi lừa đảo nhá

=

=

Trứng ốp la là trứng vịt, loại nhỏ nên ăn béo với ngon khác trứng gà mí quán cơm bình dân khác hay bán. Phần bì cũng phải duyệt lun vì bì có thịt nạc, ăn được, ko bị mỡ bèo nhèo gớm guốc.

Nước mắm là tiêu chí quan trọng. Duyệt lun.

=

=

Dĩ nhiên là chỗ ngồi thì ko có được sang trọng rùi. Tỉ lệ thuận với giá cả ngày càng tăng cao đắt đỏ.

Hui nay đi ăn với ku Tùng, 2 đứa gọi 2 dĩa cơm sườn bì trứng + 2 xá xị + 1 cơm thêm = 84k. Xong, lăn về.

Ngon, bổ, rẻ...

=

=

=

=

Địa chỉ là :

84 Đặng Văn Ngữ QPN TPHCM

Chỗ này cách chung cư Đặng Văn Ngữ vài bước chân, đối diện ngay trường Hàn Thuyên ấy. Cũng gần nhà thờ 3 chuông. đi ngay wa con đường mùi thịt nướng thơm phức là chính nó.

=