Quên mật khẩu?
Đăng ký!

 
NEWSLETTER
Cập nhật thông tin miễn phí hàng tuần từ AnyArena
Tiếng Việt
Tiếng Anh

 
 

BLOGS / MEO AC

Thứ hai, 04/10/2010

Lòng vòng tìm hỉu món Ấn

Đi ăn Indian Food thì 1 - người Ấn hem ăn bò 2 - đạo Hồi thì kiêng thịt heo. Hai cái đó cộng lại thì vào quán Ấn nhớ chừa heo-bò ra, đừng có đòi ăn coi chừng bị chửi dở lắm á. Ko ăn heo bò nên chủ yếu zô wán Ấn sẽ thấy toàn gà, cừu với cá là chính. Tôm cua cũng có mà ko nhìu. Món Ấn nhìu gia vị như quế, hồi, thảo quả, đinh hương... món ăn nào ra cũng thơm mà cái thơm nó na ná nhau á. Thỉnh thoảng ăn thì ngon chứ ăn hoài chắc cũng hem chịu nổi.
Đi ăn mí lần về phát hiện ra là ăn đồ Ấn hơi bị ngấy vì chả có rau luộc rau xào có lá có cọng gì hết ráo, chỉ có mí loại đậu với khoai đầy tinh bột ra. Cùng lắm có dưa leo với cà chua sống thoai. Ack ack... 
=

=

=
Nói tới Ấn Độ điều đầu tiên tui nghĩ tới là Nan, còn gọi là bánh mì Ấn. Cái này làm từ bột mì cán ra và nướng. Hết. Nhưng ngoài loại Nan cơ bản thì tui hay gọi Garlic Nan ( bánh mì bơ tỏi. Haha...). 
=

=

=

=
=
Cái bánh này ăn không thì cũng vui miệng mà thường thì ăn với Cari sẽ rất là ngon. Tui ăn với cari cừu, hoặc Aloo Keema cũng ngon lun.
=
=

=
Aloo Keema là khoai nấu zí gia vị hành tây thịt băm... 
=

=

=
Kêu 1 cái Aloo Keema với 1 cái Nan ăn zí ún nước zô là no lòi mắt đấy.
=

=

=

=
Về món ăn chơi thì có các loại bánh gối ( samosa) cũng khá là ngon. Cái chicken Samosa này ukie nà. Bên trong thịt gà ướp bột cari ngon ghia á. ( món này ăn ở quán gì đó cũng trên đường Bùi Viện, wên tên òi, kế bên quán Thái Ngòrí tui hay ăn)
Ngoài ra các món tôm cá thì tui chưa dám thử. Mấy món nướng trong lò tandoor thì cũng hên xui tùy chỗ, tui ăn món gà tikka ở Asoka ( Lê Thánh Tôn) thấy nó ướp sao mà thịt gà nó bở bở ko zui zì hết trơn.
=

=
Cari Ấn tui ăn trong mí quán kiểu Ấn thì nó thường sệt sệt,không cay nhiều, cay vừa phải thui à và đa phần phục vụ với gà hoặc cừu, ăn với cơm trắng cơm vàng cơm trộn hoặc Nan. Tuy nhiên có 1 chỗ bán cari dê bánh mì barguette kiểu Ấn trên đường Phạm Ngọc Thạch, Abidal thì phải, gần mắt kiếng Saigon í là có món cari nước lỏng hơn, cay lòi mắt nhưng gia vị rất là ngon, cay thì cay mà ăn thì cứ phải ăn. 
=

=
Giống mí nước Châu Á khác, món chính trên bàn ăn vẫn là cơm nhá bà kon.
Ngoài cơm trắng còn có các loại cơm trộn với bột nghệ, đậu, các loại hạt hoa quả...
=

=
Cari là món quốc hồn quốc túy của Ấn Độ - cái nì ai cũng bít. Cari Ấn dĩ nhiên là ko giống cari VN hay cari Thái, nó nồng mùi hơn.
Cari có 5-7 loại có cari gà, cừu , trứng, rau, cá, tôm ... nói chung là cari cừu ngon nhất. Hehe...Cari tui ăn ở Shahi Qila Bùi Viện thấy ukie nà, thơm mà ko cay. 
=

=

=
Về thức uống thì món trà sữa Ấn Độ - Masala tea rất là ukie, hơi giống trà sữa Thái nhưng thay vì mùi ngọt thì nó thơm mùi hồi. 
Tui thì thích,ko bik người khác có thích ko
=

=
Một món uống khác là sữa lên men ( lassi) kiểu Ấn.
Cái này ún sữa chua ko - ngọt - sweet lassi cũng được hay người ta xay chung với các loại trái cây như chuối - banana lassi, xoài - mango lassi cũng ngon. 
=

=
Lưu ý quan trọng là ko nên gọi salt lassi hay zeera lassi vì cái nước sữa chua này cho thêm muối và rau zô ún rất đáng sợ. Ack ack...
Ah, tui rất mún ăn thử mí loại tráng miệng mà chưa có gan gọi món nào, ai có kinh nghiệm recommend cho tui vài món zí !!!
=

=

=
Giới thịu wán này có anh chủ người Ấn lẹp chai, nhân viên nhiệt tình, wán nhỏ dễ shương nằm ngay đầu Bùi Viện. Ngặt cái ko có chỗ để xe, vứt đại ngoài đường công an hốt ráng chịu. Ack ack...
=

=

=

=
Menu lun cho nó máu.
Haha...
Còn lại thấy có người giới thiệu Tandoor Hai bà trưng, có người chê, mới ăn Asoka thấy cũng bình thường. Mỗi chỗ mỗi kiểu, có món này hẻm có món kia. Tui thấy Asoka ăn nên làm ra lắm, tới 3 tiệm lận nhưng chả hỉu sao ăn xong rùi lại thấy Shahi vừa khẩu vị mình hơn. Chẹp...
Bà con bik chỗ nào ngon giới thiệu thêm cho tui đi ăn típ, nghiên cứu típ mí món nữa về mần thêm entry.

 

 

Chia sẻ với:
|
|
|
More
 
các bài viết khác
23 Nov 2010 Rượu vang – Giọt tinh túy   Thưởng...
22 Nov 2010 Smoothie Factory   Tình hình...
19 Nov 2010 Singapore P3 – EZlink card  = An sinh xã hội...
18 Nov 2010 Người quen…   Nhiều khi thấy...
18 Nov 2010 Megastar lật bài ngửa Tuần trước mọi người...
15 Nov 2010 Mister Vietnam 2010  = Họp báo Mister...
15 Nov 2010 Duyên ăn…   Đôi khi có...
13 Nov 2010 Singapore P2 – hurry life & fastfood   Người...
12 Nov 2010 Miss Earth 2010 – Manoir du Vin   Trong khuôn...
11 Nov 2010 Singapore P1 – mùa sale   Vấn đề đầu...
09 Nov 2010 Sáng tạo tiệc 2 tỉ   Lần trước tui...
07 Nov 2010 [clip] - VN Idol gala 3 R&B   Vòng thi tuần...
06 Nov 2010 Xứ sở thần tiên   Chuyến đi Sing...
03 Nov 2010 Oops... chuyện khó tin Minh Hằng ngày càng...
01 Nov 2010 Takoyaki - bánh nướng nhân bạch tuộc    Đi Sing...
27 Oct 2010 Happy birthday to me...   Sinh nhật ko party...
27 Oct 2010 Chúng tôi muốn biết  Ở đời có nhiều...
25 Oct 2010 Nhàn cư vi bất thiện Dạo này tui ít...
24 Oct 2010 [clip] - VN Idol gala 1 Black and white  Chài ai,...
21 Oct 2010 Rảnh & nhảm   Tự dưng ngồi...
18 Oct 2010 3 ghiền  Tui cũng ko nhớ rõ...
17 Oct 2010 Tình yêu và môi trường  Dạo này...
15 Oct 2010 Giác quan thứ 6 Album mới của Thu Minh,...
14 Oct 2010 Món lạnh  Trời lạnh đâm...
11 Oct 2010 [clip] - VN Idol vòng 10 studio 3   Để xem...
10 Oct 2010 Bánh tráng nướng - bánh ướt gà Trời mưa lạnh....
09 Oct 2010 Mang tiếng  Tính ra từ những...
08 Oct 2010 Giấc mơ tàu cao tốc Trong 86 triệu dân...
06 Oct 2010 Phim tháng 10 Tháng 10 này...
 
QUẢNG CÁO | GIỚI THIỆU | THÔNG CÁO | ĐIỀU KHOẢN | LIÊN HỆ